Nedsat pris! Forstør

Diætetik (Bog, Hæftet)

Af: Alice Linning

Forlag: Erhvervsskolernes Forlag
Format: Hæftet
Sprog: Dansk
Serietitel: Køkkenassistent
Sideantal: 144
Udgivelse: 2. udgave, 1997.
ISBN-13: 9788778810427
Produkt type: Bog
Illustrationsangivelser: ill. i farver
År for denne udgave: 1997
Første udgivelsesår: 1997
Originalsprog: Sproget kan ikke bestemmes
Udgave: 2
Oplag: 1

3 - 8 hverdage

kr 201,19

-7.5%

Vejl. pris: kr 217,50

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Den daglige mad skal give kroppen en tilstrækkelig mængde energi, protein, vitaminer og mineraler. Det sker ved at spise varieret og spise mad af høj kvalitet. Og i forbindelse med sygdom kan den rigtige kost indgå som en væsentlig del af behandlingen. Det er det, diætetik drejer sig om i en nøddeskal.Bogen rummer emnerne: Sygehusmad gennem tiderne - ansvar og kostpolitik - mad på institutioner - normer og energi under sygdom - adipositas - hjerte/ karsygdomme - diabetes mellitus - kostformer til sygdomme i fordøjelseskanalen - allergi og intolerance - lever- og nyresygdomme - urinsur gigt.Det er et stort ansvar for køkkenassistenten at skulle sørge for den rigtige kostforplejning for brugerne på de forskellige institutioner. Diætetik er den helt rigtige lærebog, der giver den grundlæggende viden om, hvordan maden skal sammensættes til de forskellige brugergrupper.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Diætetik

Diætetik