Nedsat pris! Levnedsmiddelhygiejne Forstør
Kategorier / sektioner:

Levnedsmiddelhygiejne (Bog, Hæftet)

Forlag: Borgen
Format: Hæftet
Sprog: Dansk
Sideantal: 319
Dato for udgivelse: 4-3-2004
Udgivelse: 5. udgave, 2005.
Illustrator: Jørgen Overgaard Hansen
Medforfattere: Elin Kirkegaard, Preben Vestergaard Hansen
ISBN-13: 9788721006778
Produkt type: Bog
Illustrationsangivelser: ill.
Ophavsangivelse: Elin Kirkegaard, Preben Vestergaard Hansen
År for denne udgave: 2005
Første udgivelsesår: 1997
Originalsprog: Dansk
Udgave: 5
Oplag: 10

2 - 5 hverdage

Levering inden jul: OK

kr 312,33

-13%

Vejl. pris: kr 359,00

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der er beskæftiget med fødevarer.
Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning.
Levnedsmiddelhygiejne
redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis.
Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den ny hygiejnelovgivning.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Levnedsmiddelhygiejne

Levnedsmiddelhygiejne