Mad, mennesker og måltider: Samfundsvidenskabelige perspektiver (Bog, Hæftet, Dansk) af Bente Halkier

Mad, mennesker og måltider: Samfundsvidenskabelige perspektiver (Bog, Hæftet, Dansk)

Forfattere: Bente Halkier, Edvin Grinderslev, Hanne Munck, Katherine O\'Doherty Jensen, Lisbeth Haastrup, Lotte Holm, Margit Velsing Groth, Morten Kromann Nielsen, Søren Smidt, Søren Tange Kristensen, Lisanne Wilken, Susanne Lunn, Klaus G. Grunert, Jakob Demant, Jesper Lassen, Karin Østergaard Lassen, Jens Kofod, Ulrik Houlind Rasmussen, Bodil Just Christensen, Line Hillersdal, Gry Skrædderdal Jakobsen, Thomas Bøker Lund, Louise Hardman Smith, Mette Rosenlund Sørensen, Jon Frederik Høyrup


Nedsat pris! Mad, mennesker og måltider: Samfundsvidenskabelige perspektiver

Forlag: Gyldendal

  • Type: Bog
  • Format: Hæftet
  • Sprog: Dansk Sprog: Dansk
  • ISBN-13: 9788762809291
  • Udgave: 2. (01-08-2012)
  • Oplag: 4. (01-03-2017)
  • Første udgivelsesår: 2003
  • Omslagsgrafiker: Tove Krebs Lange
  • Fagredaktør: Lotte Holm, Søren Tange Kristensen
  • Originalsprog: Dansk
  • Sideantal: 454
  • Indbinding: Hæftet
  • Mål og vægt: B: 173mm, H: 245mm, D: 30mm, Vægt: 786g
Status: Mangler pt.
Bemærk: Dette produkt kan pt. ikke købes, men du kan få automatisk besked når/hvis dette produkt er tilgængeligt igen. Alt vi skal bruge er din e-mailadresse.

Produktet kan ikke bestilles.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Alle Kategorier som dette produkt er en del af

Beskrivelse

Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.  

Læsernes anmeldelser (0)