Nedsat pris! Ved bordet: Madkultur i nord og syd Forstør
Kategorier / sektioner:

Ved bordet: Madkultur i nord og syd (Bog, Hæftet)

Af: Hans Boll-Johansen

Forlag: Gyldendal
Format: Hæftet
Sprog: Dansk
Sideantal: 239
Dato for udgivelse: 22-5-2003
Udgivelse: 1. udgave, 2003.
ISBN-13: 9788702017557
Produkt type: Bog
Illustrationsangivelser: ill. i farver
År for denne udgave: 2003
Første udgivelsesår: 2003
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

Forlaget skriver: Ny udgave forberedes af forlaget.

Levering inden jul: Vi kan ikke garantere levering inden jul

kr 213,13

-22.5%

Vejl. pris: kr 275,00

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Det kan siges meget kort: Mad er en nødvendig forudsætning for livets opretholdelse; men der er meget at tilføje til dette: Mad er ikke kun til at spise, den rummer - og tillægges - en symbolværdi, der forbinder den med alle mulige andre vigtige ting: social status, liv og død og ikke mindst seksualitet.
Hans Boll-Johansen har ladet sig fascinere af de forskelle, der eksisterer mellem de forskellige nationers holdninger til mad, ikke mindst mellem syd og nord, mellem Frankrig og Danmark: Han har gjort studier i marken, - og han er gået til landenes litteratur for at finde belæg for sine iagttagelser.
Boll-Johansen er en meget vidende mand, han skriver let og ligetil, og han har skrevet en herlig bog, underholdende og god at få forstand af om et emne, der af indlysende grunde kommer os alle ved.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Ved bordet: Madkultur i nord og syd

Ved bordet: Madkultur i nord og syd