Forside
Nyt om bøger
Kontakt os
Hvem er vi?
Betingelser & Vilkår
Vis kurv
  Log ind / Opret bruger
SØG:
Medtag udsolgte:
Forside -> Mad, vin -> Kogebøger -> Smagen af Danmark
BOGREOLEN
 POPULÆRE KATEGORIER
 Biografier & erindringer
 Skønlitteratur
 Krimi og spænding
 Hobby
 Kogebøger
 Børnebøger
 Håndarbejde
 Lydbøger (Download)
 Paperbacks
 Erotik
 Krop og sind
 Hus, have & husdyr
 Management & erhverv
 ALLE KATEGORIER
  Billedbøger
  Børnebøger
  Engelsk, Management og EDB
  Engelsk, non-fiction
  Engelsk, Paperbacks
  Erhverv
  Hobby
  Hus, Have & Husdyr
  Krop og sind
  Kultur
  Lydbøger & e-bøger (Downloads)
  Mad, vin
     Grøn mad, Slankekost
     Kogebøger
     Mad, vin, div.
     Vin, Spiritus & Øl
  Multimedia og software
  Musik og lydbøger
  Naturen
  Naturvidenskab & Metafysik
  Nedsatte og tilbud
  Ordbøger
  Paperbacks og billigbøger
  Papir og blokke
  Rejse, geografi
  Rollespil
  Samfund
  Skole- og lærebøger
  Skønlitteratur
  Sport
  Tegneserier
  Video
  Værker
  Årspublikationer
 SPECIAL KATEGORIER
 Fagbøger for børn 50,-
 Frit valg 25,-
 Gør et kup!
 William Dams forlag
UDVALGTE KATEGORIER
Gør et kup!
Frit valg 25,- kr
Originale blækpatroner og lasertonere til lavpris!
BETALING
Betalingskort
Bankoverførsel
EAN Faktura
 
Smagen af Danmark
Smagen af Danmark
(Smagen af Danmark)

Forfatter: Claus Meyer
Redigering: Marie Preisler
Fotograf: Pia Britton
Diverse forfatter info: gastronisk assistance og food styling: Mikkel Karstad

ISBN 13: 9788711312179
Forlag: Aschehoug
Indbinding: Indbundet
Udgave: 1
Oplag: 1
Trykt i: 2007
Sprog: Dansk
Mål: H: 278mm B: 256mm D: 21mm V: 1519g
Sider: 231 ill. i farver

Udgivelsesdato: 23/08-2007

Leveringsinfo -->> Desværre udsolgt fra forlaget.
Kan ikke
bestilles!		 Pris: 242,50 DKK
BUTIKSPRIS: 299,00 DKK		 [Tilføj ønskeliste]
Beskrivelse
I sin nye kogebog, baseret på en gastronomisk opdagelsesrejse i Danmark, giver Claus Meyer sit personlige bud på et moderne nordisk køkken.

Claus Meyer har med stor succes i sommeren 2007 gjort comeback som tv-kok i mad- og rejseprogrammet Smag på Danmark på DR1. I 13 udsendelser har 700.000 seere hver uge sommeren over fulgt Claus Meyer, når han har lavet mad under åben himmel nogle af de smukkeste steder i landet. I denne bog fortæller han historien om de ildsjæle og iværksættere, han mødte undervejs, og som fremstiller nogle af tidens bedste danske madvarer - og om den gode mad, han lavede af nogle af de forskellige egnes bedste og mest karakteristiske råvarer i de skønneste omgivelser.

"Jeg håber, at bogen formidler stemningen fra vores opdagelsesrejse, og at den er med til at skabe lidt mere plads i vores liv til den mad, de fleste af os inderst inde ønsker at spise og at forbinde os selv med, " siger Claus Meyer.

I dag vil et stigende antal danskere gerne betale en højere pris for en fødevare med en enestående smag og særlig oprindelseshistorie. Gennem bogens mere end 75 skønne opskrifter - mange af dem fra rejsen, alle helt nye - fortæller Claus Meyer den danske mads kulturhistorie, og han beskriver det moderne nordiske køkkens helt særlige potentiale og kvaliteter. Opskrifter og beskrivelser er ledsaget af stemningsfulde billeder af naturen, råvarerne og maden.

Claus Meyer kalder sig selv gastronomisk iværksætter. Han har i en årrække været en af Danmarks mest toneangivende madpersonligheder, er professor ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, forfatter og medforfatter til en lang række kogebøger, senest Noma og Mange til bords. Ejer/medejer af en række virksomheder, bl.a. Meyers Madhus, MT Personalerestauranter, Meyers Deli, noma og Frugt fra Lilleø.


Indholdsfortegnelse
Marsklam og Rømørejer : Sønderjylland, Fynsk forår : Sydfyn, Det hvide guld : Læsø og Samsø, Rødspætter i et særligt lys : Skagen, Grønne jordbær i Gudhjem : Bornholm, Danmarks lykkeligste ko : Nordsjælland, Vild madlavning påfjeldet : Jotunheimen nationalpark, Mine somre i Smålandshavet : Lolland, Falster, Fejø og Lilleø, Grønsagsdyrkning på gammel havbund : Lammefjorden, Den særlige Limfjordssmag : Løgstør, Humleeventyret : København, Danser med moskusokse : Grønland, På jagt efter vildt i Rold Skov : Aalborg

Anbefal til en ven
 
Anmeldelser: 0
 Læs anmeldelser

Anmeldelser
Der er i øjeblikket ingen anmeldelser af denne bog.
Skriv anmeldelse
Andre bøger af: Claus Meyer (10 titler)
Meyers Almanak
Udgivelses år: 2010
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: 1-5 hverdage (Forventes på lager: 30/08-2010)
Tilføj "Meyers Almanak" til din indkøskurv!
323,75 DKK
BUTIKSPRIS: 399,95 DKK 
Meyers bageri Meyers bageri
Udgivelses år: 2009
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: 1-2 hverdage | Lagervare (35 stk.)
Tilføj "Meyers bageri" til din indkøskurv!
247,00 DKK
BUTIKSPRIS: 299,95 DKK
 FRAGTFRI  
Claus Meyers salatværksted Claus Meyers salatværksted
Udgivelses år: 2009
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: 1-2 hverdage | Lagervare (25 stk.)
Tilføj "Claus Meyers salatværksted" til din indkøskurv!
229,00 DKK
BUTIKSPRIS: 269,95 DKK
 FRAGTFRI  
Smagen af Danmark Smagen af Danmark
Udgivelses år: 2008
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: 1-5 hverdage
Tilføj "Smagen af Danmark" til din indkøskurv!
242,50 DKK
BUTIKSPRIS: 299,00 DKK 
Mange til bords Mange til bords
Udgivelses år: 2006
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: 1-5 hverdage
Tilføj "Mange til bords" til din indkøskurv!
201,25 DKK
BUTIKSPRIS: 269,00 DKK 
Maden til øllet Maden til øllet
Udgivelses år: 2006
Indbinding: Hardback
Leveringsinfo: 1-5 hverdage
Tilføj "Maden til øllet" til din indkøskurv!
223,75 DKK
BUTIKSPRIS: 299,00 DKK 
Eddike Eddike
Udgivelses år: 2005
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: Desværre udsolgt fra forlaget.
201,25 DKK
BUTIKSPRIS: 269,00 DKK 
Lyst Lyst
Udgivelses år: 2003
Indbinding: Ukendt
Leveringsinfo: Desværre udsolgt fra forlaget.
129,00 DKK 
Meyers køkkenbørn Meyers køkkenbørn
Udgivelses år: 2002
Indbinding: Spiralryg
Leveringsinfo: Ikke på lager lige nu. Leveringstid 1-2 uger.
117,50 DKK
BUTIKSPRIS: 149,95 DKK 
Lidt men godt om chokolade Lidt men godt om chokolade
Udgivelses år: 2001
Indbinding: Indbundet
Leveringsinfo: Desværre udsolgt fra forlaget.
29,00 DKK 
 INDKØBSKURV
  Din indkøbskurv er tom!
FRA SAMME HYLDE
Røgede og spegede<br>bornholmereRøgede og spegede
bornholmere
Af: Hugo Jensen
Danske egnsretterDanske egnsretter
Af: Stig Lou Mortensen
Bornholmernes madBornholmernes mad
Af: Ann Vibeke Knudsen
Sønderjysk mad<br>mmmSønderjysk mad
mmm
Af: Sven-Erik Ravn
I lære som
kokkepige
Af: Else-Marie Boyhus
Det ægte spanske<br>køkkenDet ægte spanske
køkken
Af: Pepita Aris
Pigernes
kulinariske
forførelser
Af: Morten Nielsen
Freuds egen<br>kogebogFreuds egen
kogebog
Af: Sigmund Freud
Lakrids &
karameller
Af: Helle Beisheim
Så er der mad!Så er der mad!
Af: Morten Skærved
SupperSupper
Af: Caroline Darbonne
PastaretterPastaretter
Af: Caroline Darbonne
Emner: kogebøger opskrifter Norden Danmark egnsretter madkultur
 
NYHEDSBREV
Tilmeld Afmeld
NYT OM BØGER
[kristelig-dagblad.dk] En etik, der passer til tidenEn etik, der passer til tiden
[fyens.dk] De unge indtog KulturøenDe unge indtog Kulturøen
[fyens.dk] Metallica-fans går bananas - 130 anholdtMetallica-fans går bananas - 130 anholdt
[fyens.dk] Svømmer Bogense Svømmeklub i penge?Svømmer Bogense Svømmeklub i penge?
[kristelig-dagblad.dk] Bøger er børnenes bedste venBøger er børnenes bedste ven
Flere nyheder...
Spørgsmål & svar   Nyt om bøger   Bøger i fokus   Kontakt os   Hvem er vi?   Betingelser & Vilkår   Alle bøger   Sitemap   

Copyright 2005-2010 www.williamdam.dk
William Dams boghandel - St. Torv 7 - 3700 Rønne - Tlf: 56 95 01 67 - E-mail:shop@williamdam.dk