Røgning for smagens skyld (Hardback)

Beskrivelse
Rigtig røg - ikke kemi. En smagsmæssig oplevelse. Brug din kuglegrill eller byg selv en røgovn.

Med denne bog har du en håndbog, som hjælper dig i gang med røgning af både fisk og kød. Det er lettere, end du måske tror. Det bliver hurtigt til en spændende hobby - og for nogle udvikler det sig til en sand lidenskab.

Indholdsfortegnelse
Rø, gning - hobby og lidenskab, Bakteriebomber - nej tak, god hygiejne - ja tak, Aromatiske dufte og krydret smag med krydderurter, Saltning - fyldt med hemmeligheder og prestige, Fluer ingen adgang - tø, rring og tø, rrekasse, Olietø, nde eller præ, sentabel rø, govn, Rø, gningens ABC, Rø, gning i kuglegrill, ", Rø, g", og ", Lille Rø, g", , Prinsessen og den halve slagterbutik, Friske fisk fra fjorden, Spegepø, lsemageri, Rø, gning af fisk - opskrifter fisk, Rø, gning af kø, d - opskrifter kø, d, Rø, gning af andre produkter - opskrifter andre produkter