Søgning på underkategorier- og emner:
"Sous vide 2.0" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog... Læs mere
Alt i én gryde. Enkelt, nemt, velsmagende. Det er ikke så mærkeligt at one pot-konceptet brager frem. Travle familier, der værdsætter god og hjemmelavet mad, er der massevis... Læs mere
"Sous vide i dit eget køkken" er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere. Til... Læs mere
Den personlige fortælling, de 80 opskrifter og 10 træningsøvelser, der har fået Claus Holm til at tabe 25 kilo. Den kendte TV-kok Claus Holm var... Læs mere
Med bogen her fra Meyers Madhus kan du nu trygt kaste dig ud pølsemageriets ædle kunst. 130 lækre opskrifter fordelt på Grillpølser/stegepølser, Modnede pølser,... Læs mere
Her er grundbogen til Thermomix®, køkkenmaskinen, der afløser alle dine andre maskiner. Med Thermomix® kan du hakke, blende, ælte, røre, piske og styre... Læs mere
Om bogen: ‘Mad over bål’ er en inspirationsbog til mad i det fri. Det er en bog for alle os med helt almindelige villahaver, der godt... Læs mere
Sous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en årrække været populær blandt professionelle kokke, men I disse år finder sous vide-maskinerne vej til mange danske... Læs mere
Sous vide, hvor mad tilberedes i vandbad, har i en årrække været populær blandt professionelle kokke. Nu har en dansk opfinder og ph.d. i kemi brugt sin faglighed... Læs mere
Den ultimative grill-kogebog er ankommet! Udarbejdet af professionelle kokke fra grill-restauranten, MEAT. Kogebogen gemmer på tusindvis af menu-kombinationer og masser af gode grill-tips. Sommerens store hit-bog!
Jon Lindberg vandt i 2017 den første udgave af DR-programmet Alene i vildmarken. Siden da har Jon Lindberg levet af at give unge mennesker, børnefamilier, firmaer og mange... Læs mere
Sous vide har længe været anvendt på toprestauranter og har bredt sig til hjemmekøkkenerne - ikke mindst fordi udstyret er blevet til at betale. Med sous vide kan man få det... Læs mere
Fra kålchips til beef jerky, raw-småkager til frugtlæder – tørring eller dehydrering af mad er den lækreste måde at være sund på. Dehydratoren fjerner vandet fra din mad... Læs mere
Sous vide og grill er et makkerpar, som ganske enkelt får det bedste frem i mad. Sous vide-tilberedningen sikrer en perfekt konsistens og smag, mens grilningen... Læs mere