Forventes på lager: 25-08-2022
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2022 ed. |
| Udgivelsesdato | 25-08-2022 |
| Første udgivelsesår | 2022 |
| Serie | Methods and Protocols in Food Science |
| Illustrationer | 19 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white |
| Fagredaktør | Mitesh Kumar Dwivedi, Natarajan Amaresan, A. Sankaranarayanan, Rasheedunnisa Begum |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 412 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Springer-Verlag New York Inc. |
| Sideoplysninger | 412 pages, 19 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white |
| Mål | 254 x 178 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781071625088 |