Nedsat pris! 1900 Til bords: Det originale danske landkøkken til hverdag og fest Forstør
Kategorier / sektioner:

1900 Til bords: Det originale danske landkøkken til hverdag og fest (Bog, Indbundet)

Af: Hannah Lund

Forlag: Bloody Amateurs
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
Sideantal: 288
Dato for udgivelse: 27-3-2018
Udgivelse: 1. udgave, 2018.
ISBN-13: 9788797040607
Produkt type: Bog
Diverse ophavsangivelser: Omslagsgrafiker: Le Lyhne Fischer
Fotograf: Christina Birch
Illustrationsangivelser: ill. med fotos
År for denne udgave: 2018
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

2 - 5 hverdage

271,25 kr

-22.5%

Vejl. pris: 350,00 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

1900 Til bords
Det originale danske landkøkken
Ribs- og hindbærsyltetøj på nybagte boller. Hjem til velanrettet frokost. Lagkager til kaffen – hver dag. Kampen om den bedste leverpostej. Festmiddage med romfromage. Duften af natmad, når du kommer sent hjem. Min madglæde er grundlagt ved et dansk spisebord. Det stod i Odense – men det kunne faktisk have stået hvor som helst i kongeriget.
Det var dansk mad, fra før vi helt havde lært at hente inspiration fra andre landes køkkener og krydderier. Lavet af kvinder, som blev glade, når familie og gæster rundt om spisebordet også var glade. Kokkepigen på herregården, der tryllede med brændefyret komfur og knofedt. Den unge husfrue af det bedre borgerskab – og en af Danmarks førstekvindelige læger – som arrangerede fester og lavede månedsplaner medhverdagsmenuer. Også under 2. verdenskrig. 
Der opstod livretter - og retter, man så frem til at spise på bestemte tidspunkter af året. Retter, som jeg stadig kan huske. Plus en helmasse andre, som jeg aldrig har smagt før nu. De kommer nemlig fra min oldemors opskriftsbog. Hendes søsters opskriftsbog – og min farmors. Et samlet tidsbillede på maden og vanerne i Danmark mellem 1902 og 1970.
Velkommen til min families danske landkøkken.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

1900 Til bords: Det originale danske landkøkken til hverdag og fest

1900 Til bords: Det originale danske landkøkken til hverdag og fest