Nedsat pris! Brød med bid i Forstør
Kategorier / sektioner:

Brød med bid i (Bog, Indbundet)

Af: Richard Bertinet

Forlag: Lindhardt og Ringhof
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
Sideantal: 159
Dato for udgivelse: 1-2-2014
Udgivelse: 2. udgave, 2014.
Oversætter: Inge Bielefeldt
ISBN-13: 9788711355190
Produkt type: Bog
Fotograf: Jean Cazals
Illustrationsangivelser: ill. i farver
Originaltitel: Crust - bread to get your teeth into
År for denne udgave: 2014
Første udgivelsesår: 2013
Originalsprog: Engelsk
Udgave: 2
Oplag: 1

Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket

158,95 kr

-20.5%

Vejl. pris: 199,95 kr

Produktet kan ikke bestilles.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Richard Bertinet er en ildsjæl. Han brænder for at lære os at bage godt og sundt brød - med knasende sprød skorpe, som er dejlig at sætte tænderne i. Han er samtidig en god formidler, som på en enkel måde forklarer og viser, hvor nemt det i virkeligheden er at bage brød selv.
Her er opskrifter på brød af forskellige typer dej - alle lavet med naturlige ingredienser og med mange forskellige slags mel, som fx ekstra proteinrigt hverdemel, rug, spelt, kamut, kastanje- og boghvedemel.
Richard Bertinets specielle ælteteknik og metode til at bearbejde dejen er nøglen til let og luftig brød. Følg hans detaljerede trin-for-trin-vejledninger og bag dejlige, velsmagende brød og søde sager:
Surdejsbrød, baguetter, flerkornsbrød, rugbrød, ciabatta, bagels, blinier, croissanter, briocher, boller med frugt, ingefærkiks.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Brød med bid i

Brød med bid i