Nedsat pris! Forstør
Kategorier / sektioner:

Den nøgne øl: Bogen om pilsneren (Bog, Hardback)

Forlag: Turbine
Format: Hardback
Sprog: Dansk
Sideantal: 350
Dato for udgivelse: 11-10-2019
Udgivelse: 1. udgave, 2019.
Medforfattere: Christian Andersen, Jens Eiken
ISBN-13: 9788740651683
Produkt type: Bog
År for denne udgave: 2019
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

Ikke udkommet, kan forudbestilles (Udk. 11-10-2019)

Forventes på lager: 11-10-2019

229,45 kr

-23.5%

Vejl. pris: 299,95 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

Beskrivelse

Bogen Den nøgne øl er skrevet af den anerkendte, danske øl-skribent Christian Andersen. Han vil med bogen sætte pilsneren på både ølentusiasternes og den almindelige øldrikkers dagsorden. Bogen skal genrejse respekten for det gode pilsnerøl.
Selvom historien om pilsneren er den måske væsentligste fortælling i øllets 7000 år lange historie, lever pilsneren desværre en lidt hengemt tilværelse hos den moderne øldrikker.
Den nøgne øl beskriver pilsneren som en raffineret drik.
Bogen byder læseren på viden om pilsneren og giver hende/ham lyst til at udforske dens mange sensoriske udtryk.
Aromaer og smage beskrives nøje, og bogen indeholder den hidtil mest tilbundsgående sensoriske beskrivelse af pilsneren.
Bogen beskriver de mange forskellige typer og undertyper af pilsnere, men vil også lancere nye, alternative underkategorier, eksempelvis den bitre pilsner, den søde pilsner og den syrlige pilsner.
Et nyt smageskema udviklet særligt til pilsneren vil også være en af bogens nyheder.
Til ølbryggerne præsenteres 10 opskrifter på kendte, legendariske pilsnere, så ølbryggererlaugene selv kan forsøge at lave deres egen udgave af øllet.
Forfatteren anbefaler sidst i bogen 10 danske pilsnere.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Den nøgne øl: Bogen om pilsneren

Den nøgne øl: Bogen om pilsneren