Nedsat pris! En stemnings- og kogebog fra Svinkløv Badehotel Forstør
Kategorier / sektioner:

En stemnings- og kogebog fra Svinkløv Badehotel (Bog, Hardback)

Forlag: Svinkløv Badehotel
Format: Hardback
Sprog: Dansk
Sideantal: 244
Dato for udgivelse: 15-4-2016
Udgivelse: 1. udgave, 2016.
Medforfattere: Jørn Moesgård, Louise Toft-Hansen, Kenneth Toft-Hansen, Henrik Agerholm Olsen m.fl.
ISBN-13: 9788799895007
Produkt type: Bog
Diverse ophavsangivelser: Opskrifter: Kenneth Toft Hansen, Henrik Aggerholm Olsen
Fotograf: Torben Hjulmand
Illustrationsangivelser: ill. i farver
År for denne udgave: 2016
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

2 - 5 hverdage

268,55 kr

-23%

Vejl. pris: 348,75 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Bogen gengiver i smukke fotos og en personlig tekst stemningen på det 90 år gamle, ikoniske badehotel – det særlige lys i rummene, den ånd og personlighed, som skabes naturligt af en trofast medarbejderstab og det nye værtspar, der skal videreføre og videreudvikle årtiers traditioner for værtskab, gastronomi og ultimativ afslapning for et stampublikum, der værdsætter det hele – inklusiv dårlig mobildækning.   

Foruden opskriften på alt det, der har gjort Svinkløv Badehotel til noget ganske særligt, rummer bogen også et utal af opskrifter på retter, der er blevet en del af stedets historie - fra fiskefrikadellerne til valnøddelagkagen. Men opskrifterne omfatter også beviset på, hvorfor kok og vært Kenneth Toft-Hansen er udvalgt til at repræsentere Danmark ved Bocuse d’Or i 2019 – det uofficielle verdensmesterskab i gastronomi. Opskrifter, der smukt fotograferet præsenterer nye idéer til gæsternes egne eksperimenter i køkkenet med respekt for de gode råvarer.   

Bogen blev udgivet i forbindelse med, at Louise og Kenneth Toft-Hansen i april 2016 fik overdraget værtskabet på Svinkløv Badehotel – et manifest om, at fremtiden blev det Svinkløv, man huskede.   

Natten til den 26. september 2016 nedbrændte Svinkløv Badehotel til grunden.  

Bogen er i dag – sammen med minderne – det eneste, der repræsenterer Svinkløv Badehotel, som vi husker det. En bog, der får stor betydning som reference, når det genopbyggede badehotel åbner i foråret 2019. Indtil da er bogen en mulighed for netop at holde fast i erindringen for den tusindtallige skare, der på sociale medier – og snart på tv – fortsat følger hotellets og værtsparrets bestræbelser på at genskabe dét, der var – og endnu mere.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

En stemnings- og kogebog fra Svinkløv Badehotel

En stemnings- og kogebog fra Svinkløv Badehotel