Nedsat pris! Fiskekogebogen
Dette produkt kan findes i disse emner sektioner og kategorier

Fiskekogebogen (Bog, Hardback, Dansk)

Af: Lars Kyllesbech

Forlag: Kogebogskonsortiet
Format: Hardback
Type: Bog
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788793171039
Udgave: 1. (14-04-2016)
Oplag: 1. (14-04-2016)
Første udgivelsesår: 2016
Indbinding: Hardback
Sideantal: 316
Originalsprog: Dansk

Status : Mangler pt. fra forlaget.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

Beskrivelse

Kort om bogen

Kogebog til alle, der vil lave fiskeretter. Der er retter til alle, både de øvede og nybegynderen.

Beskrivelse

Kogebog i stort format om fiskeretter af alle slags. Første halvdel af bogens retter er ordnet alfabetisk, med mindre indslag om fx fisketyper. Anden del, på sorte sider, er grillopskrifter. Dernæst grundopskrifter, og bagerst diverse registre, alfabetisk og emne. Illustreret med farvefotos. Lars Kyllensbech er en kendt dansk fiskekok, der har ejet restaurant Mefisto i Århus i mange år. Han har tidligere udgivet Politikens fiskekogebog.

Vurdering

En meget fin og alsidig fiskekogebog. Her er noget for alle, både for nybegynderen og for dem, der har mod på det mere avancerede. Det er særdeles brugbart, at der er så mange grundopskrifter, og at bogen også rummer oplysninger om, hvordan man behandler fisk i det hele taget, med fx filetering.

Andre bøger om samme emne/genre

Claus Julius Holm kom i 2014 med Skind & ben, der minder lidt om nærværende i udtryk og udstyr.

Til bibliotekaren

En ny-klassiker, der vil kunne bruges på ethvert bibliotek, stort eller lille.

Camilla Sejeroe

Anmeldelser (0)