Havens krydderurter Forstør

Havens krydderurter (Bog, Indbundet)

Forlag: Koustrup & Co.
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
Serietitel: Den hvide serie
Sideantal: 96
Dato for udgivelse: 10-4-2018
Udgivelse: 1. udgave, 2018.
Medforfattere: Lene Tvedegaard, Gunvor Maria Juul
ISBN-13: 9788793159358
Produkt type: Bog
Diverse ophavsangivelser: Omslagsgrafiker: Steen Frimodt - Omslagsillustrator: Kirsten Tind
Illustrationsangivelser: ill.
Tegner: Kirsten Tind
Originaltitel: Lavendel på Österlen
År for denne udgave: 2018
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

2 - 5 hverdage

99,00 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Krydderurter er skønne og uundværlige smagsgivere i vores mad, og de kan løfte selv simple retter op til nye højder. Krydderurter er som navnet siger, et krydderi som kan bruges i maden. Aroma og smag (aromaen) stammer især fra de flygtige og smagsgivende olier i planterne, de æteriske olier. Disse smagsstoffer kan med fordel ”indfanges” i olie eller i forbindelse med tilberedning af forskellige retter.  De æteriske olier er også helsebringende, og en hel del af krydderurterne har været anvendt og bruges stadig som lægeplanter. Spist i rette dosis er mange af urterne gode for vores immunforsvar mv.
I denne bog omtales mere end 40 almindelige krydderurter, deres egenskaber, dyrkning og der er opskrifter på deres anvendelse.
Forfattere er Lene Tvedegaard, ejer af Gartneri Toftegaard, der er kendt for sine krydderurter, chili, tomater mv., og som også har skrevet bøgerne: Krydderurter - bogen for urteelskere, Den lille stærke om chili, Den nye røde om tomater, Smagen af tomat, Smagen af Chili samt  Gunvor Maria Juul, der er madhistoriker og forfatter til: Danmarks første kogebog 1616 samt medforfatter til flere af Lene Tvedegaards bøger.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Havens krydderurter

Havens krydderurter

Kunder, der købte denne vare, købte også