Nedsat pris!
Kategorier / sektioner:

Kål vol 2: Opdateret udgave af bestselleren (Hardback, Dansk)

Af: Mette Mølbak

Forlag: Muusmann Forlag
Format: Hardback
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788793679641
Udgave: 1. (16-09-2019)
Oplag: 1. (16-09-2019)
Første udgivelsesår: 2019
Indbinding: Hardback
Originalsprog: Dansk

Status: Mangler pt. fra forlaget. Leveringstid ukendt.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

Beskrivelse

Kål er en af de allersundeste grøntsager, der findes. Den har reddet vores forfædre fra at omkomme af skørbug om vinteren og bidraget med næring og vitaminer gennem generationer. Forskning viser, at kål er yderst effektiv i forhold til at beskytte mod livsstilssygdomme og forskellige former for kræft. Alligevel har kål i mange år været dømt ude, men nu er det på tide, at den kommer tilbage i køkkenet. Det mener madskribent Mette Mølbak.
I bogen Kål viser hun, hvordan kål igen kan blive en del af hverdagskøkkenet. Ikke som tung bondemad, men som sprøde salater, nemme retter og lækkert tilbehør. Fx fintsnittet hvidkål med sød mango og knasende sesam eller spicy kebab i rødkålsblade.
“Kål er supersundt, mættende, billigt, langtidsholdbart, og så bliver det dyrket lokalt. Derfor er der kun gevinster ved at spise kål,” siger Mette Mølbak.
I bogen er der også interviews med kendte kålelskere; Claus Meyer, Louisa Lorang, Signe Wenneberg og Thomas Rode m.fl., og så kan du tillige blive klogere på, hvad det er, der gør kål til en unik råvare, der fortjener en stor plads på middagsbordet. 
Om forfatteren
Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på ALT for damerne. Hun har i flere år beskæftiget sig indgående med kål, som hun betragter som en uundværlig råvare i køkkenet, hvilket har resulteret i to bøger om kål.
Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger. Hun er uddannet journalist fra Dan- marks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier. TIDLIGERE UDGIVELSE Kålsalater & juice (2016)

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Kål vol 2: Opdateret udgave af bestselleren

Kål vol 2: Opdateret udgave af bestselleren