Nedsat pris! Lokal Kærlighed: en kødbog Forstør
Kategorier / sektioner:

Lokal Kærlighed: en kødbog (Bog, Indbundet)

Forlag: Madwork
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
Sideantal: 140
Dato for udgivelse: 14-6-2012
Udgivelse: 1. udgave, 2012.
Redaktion: Lotte Kohrtz, Kirsten Dalgaard
Medforfattere: Martin Guf Becker Rasmussen, Teitur Christensen
ISBN-13: 9788799408832
Produkt type: Bog
Diverse ophavsangivelser: Opskrifter: Martin Becker Rasmussen, Teitur Christensen
Fotograf: Stine Christiansen
Illustrationsangivelser: ill. i farver
År for denne udgave: 2012
Første udgivelsesår: 2012
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

3 - 8 hverdage

261,00 kr

-13%

Vejl. pris: 300,00 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Lidt om bogen: Lokal kærlighed er en hyldest til det nære og lokale – til vores gæster og stamgæster, til vores familier og det, vi kommer fra, til vores leverandører og til alle, som brænder for økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd.
I glæde over livet og i respekt for det enkelte dyr har vi her lavet en bog med inspirerende opskrifter på indmad, klassiske retter og mere utraditionelle udskæringer.
Vi har ønsket at lave en anderledes kogebog med fokus på kød. Kapitlerne i bogen er opdelt efter udskæringer, og vi har forsøgt at komme bredt rundt.
Der er nytænkninger, gode gammeldaws opskrifter og bare mange gode kødretter, som også er at finde på menuen i vores hyggelige madbodega.
Vi ønsker at minimere madspild, fremme dyrevelfærd, bæredygtighed, købe lokalt og spise mad med god samvittighed, uden at det bliver for opskruet.
Sådan skriver Martin Guf og Teitur om deres ny og meget anderledes kogebog, som udkommer på forlaget Madwork.
Martin Guf Becker Rasmussen og Teitur Thorstein Christensen, som har kreeret alle bogens opskrifter, er til daglig kokkene bag restauranten Nose2tail i Kødbyen i København. Martin Guf er også kendt som kok i Go´ morgen Danmark.
Bogens flotte billeder er taget af Stine Christiansen fra Skovdal & Skovdal Foto/film, og opsætningen af bogen har reklamebureauetFingerspitz stået for.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Lokal Kærlighed: en kødbog

Lokal Kærlighed: en kødbog