Nedsat pris! Mad, livsglæde og integration: for ældre indvandrere Forstør
Kategorier / sektioner:

Mad, livsglæde og integration: for ældre indvandrere (Bog, Hæftet)

Af: Bente Leed

Forlag: Erhvervsskolernes Forlag
Format: Hæftet
Sprog: Dansk
Sideantal: 215
Dato for udgivelse: 4. kvartal 2004
Udgivelse: 1. udgave, 2005.
ISBN-13: 9788778814944
Produkt type: Bog
Illustrationsangivelser: ill. i farver
År for denne udgave: 2005
Første udgivelsesår: 2005
Originalsprog: Sproget kan ikke bestemmes
Udgave: 1
Oplag: 1

3 - 8 hverdage

Levering inden jul: Vi kan ikke garantere levering inden jul

240,50 kr

-7.5%

Vejl. pris: 260,00 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere.
Den tager udgangspunkt i tyrkisk, pakistansk og somalisk madkultur, og indeholder følgende fokuspunkter: Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk, herunder kulturens og religionens indflydelse. Organisering af mad og måltider, herunder at danske måltider nemt kan tilpasses til tyrkiske, pakistanske og somaliske menuer. Endelig indeholder bogen en righoldig opskriftsamling med de vigtigste retter fra kulturerne samt bilag med blandt andet måltismønstre og portionsstørrelser.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Mad, livsglæde og integration: for ældre indvandrere

Mad, livsglæde og integration: for ældre indvandrere