Nedsat pris! Menneskets ernæring Forstør
Kategorier / sektioner:

Menneskets ernæring (Bog, Indbundet)

Forlag: Munksgaard
Format: Indbundet
Sprog: Dansk
Sideantal: 694
Dato for udgivelse: 20-11-2015
Udgivelse: 4. udgave, 2015.
Illustrator: Jens Lund Kirkegaard
Redaktion: Arne Astrup, Susanne Bügel, Jørn Dyerberg, Steen Stender
ISBN-13: 9788762813762
Produkt type: Bog
Bidragyder: Claus Meyer, Anne Marie Tjønneland, Arne Astrup, Bente Nyvad, Carsten Bindslev-Jensen, Christian Mølgaard, Steen Stender, Hans Ibsen, Harald S. Hansen, Henrik Ancher Sørensen, Henrik Friis, Inge Haunstrup Clemmensen, Inge Tetens, Jens Juul Holst, Jerk W.
Diverse ophavsangivelser: Omslagsgrafiker: Saltomortale
Illustrationsangivelser: ill. (nogle i farver)
Tegner: Bent Nielsen
År for denne udgave: 2015
Originalsprog: Dansk
Udgave: 4
Oplag: 2

2 - 5 hverdage

530,70 kr

-13%

Vejl. pris: 610,00 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Mængderabat

Antal Ny stk. pris Du sparer (i forhold til vejl.)
20 518,50 kr Op til 1.830,00 kr

Beskrivelse

Menneskets ernæring er en tværfaglig lærebog, der beskriver sammenhængen mellem de fysiologiske og biologiske processer, som er nødvendige for opretholdelse af liv. Ernæring er imidlertid meget mere end blot opretholdelse af liv, og bogen omfatter derfor også kapitler om bearbejdning af fødevarer, love og regler og de sociale, kulturelle og historiske forudsætninger for, hvad vi spiser, samt hvad der ligger til grund for de råd og anbefalinger om ernæring, der gives. Gennem livet har mennesker forskellige behov, og der er kapitler om ernæring i forbindelse med graviditet, børn og gamle og om de specielle behov, der opstår i forbindelse med sygdom, hvor ikke mindst de store livsstilssygdomme spiller en afgørende rolle. Bogens kapitler er skrevet af en række førende fagpersoner og forskere inden for deres respektive felt og inddrager nyeste nationale og internationale forskning. Menneskets ernæring, 4. udgave er gennemgribende revideret, opdateret i forhold til nyeste anbefalinger og forskning samt suppleret med en række nye kapitler om bl.a. kost og hjernens præstationsevne samt populære slankediæter og kostformer. Bogen er en grundbog inden for ernæring og sundhed og har en bredde og et omfang, som gør den velegnet ved en række mellemlange og videregående uddannelser, hvor faget ernæring indgår. Den kan desuden anvendes af fagprofessionelle, der ønsker opdateret viden på området.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Menneskets ernæring

Menneskets ernæring

Kunder, der købte denne vare, købte også