Nedsat pris! Mikrobiologi og bioteknik Forstør
Kategorier / sektioner:

Mikrobiologi og bioteknik (Bog, Hæftet)

Forlag: Erhvervsskolernes Forlag
Format: Hæftet
Sprog: Dansk
Sideantal: 325
Dato for udgivelse: 4. kvartal 2006
Udgivelse: 2. udgave, 2006.
Medforfattere: E. Waagner Nielsen, J.M. Buch Kristensen
ISBN-13: 9788778816665
Produkt type: Bog
Illustrationsangivelser: ill.
Ophavsangivelse: E. Waagner Nielsen, J.M. Buch Kristensen
År for denne udgave: 2006
Originalsprog: Dansk
Udgave: 2

Forlaget skriver: Print on demand. Leveringstid ca. 8 dage efter bestilling

404,70 kr

-7.5%

Vejl. pris: 437,50 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri- og levnedsmiddelområdet.
Bogen er primært udarbejdet som lærebog for studerende inden for fødevare, mejeri, proces og storkøkkenområdet i Danmark og det øvrige Norden, men den kan i høj grad anvendes som håndbog eller opslagsbog for alle, der ønsker at vide mere om mejeri- og levnedsmiddelteknologi eller bioteknik.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Mikrobiologi og bioteknik

Mikrobiologi og bioteknik