Nedsat pris! Sensorikk : måling med menneskelige sanser Forstør
Kategorier / sektioner:

Sensorikk : måling med menneskelige sanser (Bog, Hæftet)

Forlag: Sensorisk Studiegruppe
Format: Hæftet
Sprog: Norsk
Sideantal: 266
Dato for udgivelse: 12-5-2015
Udgivelse: 3. udgave, 2015.
ISBN-13: 9788213030762
Produkt type: Bog
År for denne udgave: 2015
Originalsprog: Sproget kan ikke bestemmes
Udgave: 3

5 - 10 hverdage

843,50 kr

-1%

Vejl. pris: 852,00 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Beskrivelse

Syn, hørelse, lugt, smak og følelse fungerer som måleinstrumenter ved sensoriske målinger. Denne bog giver en indføring i vigtige temaer, som det er nødvendigt at tage hensyn til for at opnå et korrekt resultat, når mennesker er måleinstrumentet. Der er lagt vægt på faktorer, som adskiller analyser af objektiv og subjektiv art. Bogen viser, hvordan vore sanser fungerer, praktiske detaljer ved tilrettelæggelse af prøver, som skal analyseres, valg af personer som skal udgøre analyseværktøjet, metodevalg og gennemførelse samt statistisk behandling af resultaterne. Praktisk brug af sensorisk analyse i forskning, produktudvikling og kvalitetskontrol er beskrevet i egne kapitler i bogen.
Foregående udgaver med titlen: Sensorisk analyse : bedømmelse av næringsmidler.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Sensorikk : måling med menneskelige sanser

Sensorikk : måling med menneskelige sanser