Nedsat pris! Vin under lup
Kategorier / sektioner:

Vin under lup (Bog, Paperback, Dansk)

Af: Jacob Ruby

Forlag: Propperiet Vin Import
Format: Paperback
Sprog: Dansk
Sideantal: 122
Dato for udgivelse: 3. kvartal 2011
Udgivelse: 1. udgave, 2011.
ISBN-13: 9788799479207
Produkt type: Bog
Illustrationsangivelser: ill. i farver
År for denne udgave: 2011
Første udgivelsesår: 2011
Originalsprog: Dansk
Udgave: 1
Oplag: 1

5 - 10 hverdage

283,60 kr

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

Beskrivelse

Bogen er en usædvanlig vinbog, idet den i vid udstrækning handler om alt det, der ikke står i andre vinbøger.
Jacob Ruby fortæller, at hele projektet startede med et par dagbøger, mens han arbejdede med vin i Tyskland og Australien i 90´erne, og siden har han samlet på svar på alle de mange tekniske spørgsmål, der ofte melder sig, når man har med vin at gøre. Han er virkelig dykket ned i vinen – helt nede på molekyleplan.
Vi får en grundig forklaring på, hvad der sker i en vinplantes rødder, grene og druer. Vi lærer om jordbundens rolle, mineraler, opbinding af vinstokke og økologi. Og vi følger med, når »gærcellerne laver vinen, mens bakterierne nedbryder den – og luftens ilt er med til at skabe vinen for senere at nedbryde den« – for nu at citere Louis Pasteur.
Bogen, der er illustreret med flot trykte billeder, er nok mere en opslagsbog end en bog, man læser fra ende til anden. Det er en bog, der med alle sine instruktive og godt forklarede svar er god at have stående i bogreolen.

Anmeldelser fra kunder

Skriv en anmeldelse

Vin under lup

Vin under lup