Chili: De milde, smukke og hotte
(Ebog, epub, Dansk)
- Type: Ebog
- Format: epub
-
Sprog:
Dansk
- ISBN-13: 9788793159990
- Se flere detaljer ▼
Beskrivelse
FIND VEJ GENNEM CHILI-JUNGLEN
Der findes tusindvis af chilisorter på verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig stærke. Så hvor-dan finder man ud af, hvilke sorter, man skal vælge?
I denne lille bog har forfatterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul udvalgt og beskrevet 41 af deres egne favoritter.
De fortæller om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.
Lene Tvedegaard, en af Danmarks førende chilieksperter, er indehaver af Gartneri Toftegaard ved Køge, der har specialiseret sig i chilier, tomater og krydderurter. Hun har skrevet flere havebøger.
Gunvor Maria Juul er matematiker med et passioneret forhold til bl.a. medicin- og madhistorie, gastronomi og planternes kulturhistorie, emner, som hun holder foredrag og kurser om. Hun har bl.a. skrevet bøgerne Danmarks ældste kogebog 1616 og Klosterplanter.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Koustrup & Co. |
| Forfattere | Lene Tvedegaard, Gunvor Maria Juul |
| Type | Ebog |
| Format | epub |
| Sprog | Dansk |
| Udgave | 1. ebogsudgave |
| Udgivelsesdato | 07-12-2023 |
| Serie | Den hvide serie |
| Sideantal | 96 Sider |
| Filtype | epub |
| Filversion | 3.0 |
| Filformat | FixedFormat |
| Filstørrelse | 10948 KB |
| Kopibeskyttelse | DigitalVandmaerkning |
| Datamining | Ikke tilladt |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9788793159990 |