Grundtilberedning (Bog, Paperback, Dansk)

Forfattere: Christian Fentz, Martin Christopher Webb


Nedsat pris! Grundtilberedning
Forlag: Erhvervsskolernes Forlag
Format: Paperback
Type: Bog
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788770824781
Udgave: 3. (19-11-2014)
Oplag: 1. (19-11-2014)
Første udgivelsesår: 2006
Serie: Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse
Tegnet af: Henrik Stig Møller
Fotograf: Mads Enequist
Originalsprog: Dansk
Sideantal: 93
Indbinding: Paperback
Mål og vægt: B: 212mm, H: 242mm, D: 10mm, Vægt: 310g

Levering: 2 - 5 hverdage

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

KATEGORIER M.M. SOM DETTE PRODUKT ER EN DEL AF

Beskrivelse

Denne bog er skrevet til dig, der vil arbejde professionelt med mad.
Grundtilberedningerne er nøglen til det håndværk, du uddanner dig til.
Grundtilberedning er tilrettelagt med henblik på at formidle det faglige stof så letforståeligt som muligt. Teksten understøttes af et levende layout og en lang række fotos, som er udarbejdet specielt til formålet.
Grundtilberedning er målrettet undervisningen på grundforløbet Mad til Mennesker på erhvervsuddannelserne, men er også velegnet til undervisningen på produktionsskoler og andre uddannelsesinstitutioner med grundtilberedning på skemaet.

Anmeldelser (0)