Kærlighed & kikærter: Plantebaserede opskrifter med kikærter & aquafaba (Bog, Hardback, Dansk)

Af: Thomas Erex


Nedsat pris! Kærlighed & kikærter: Plantebaserede opskrifter med kikærter & aquafaba
Forlag: Turbine
Format: Hardback
Type: Bog
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788740666151
Udgave: 1. (06-01-2021)
Oplag: 1. (06-01-2021)
Første udgivelsesår: 2021
Originalsprog: Dansk
Sideantal: 126
Indbinding: Hardback
Mål og vægt: B: 200mm, H: 260mm, D: 20mm, Vægt: 615g

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

KATEGORIER M.M. SOM DETTE PRODUKT ER EN DEL AF

Beskrivelse

Kogebogen Kærlighed & Kikærter udforsker kikærtens mange anvendelsesmuligheder i både det salte og søde køkken.

Falafel og hummus er allerede populære retter med kikærter, men den lille bælgfrugt kan også trylles om til vafler, romkugler, pålægspølse og pålægssalat.
I bogen får du også inspiration og viden til at lave lækre desserter med aquafaba. Aquafaba er kogevandet fra kikærter, som kan piskes til skum og bl.a. bruges til at lave marengs, mousse, skumfiduser og flødeboller.

Forfatter Thomas Erex står bag bøgerne Veganske livretter og Vegansk julemad og er bl.a. kendt fra Go’ Morgen Danmark.

Hans blog “Kærlighed & Kikærter” har siden 2012 fokuseret på grønne proteiner, og nu er han klar med en hel kogebog med fokus på kikærter.

Anmeldelser (0)