Pølsevognens fortællinger (Bog, Hardback, Dansk)

Af: Anna-Kaya Frello og Henrik Leach


Nedsat pris! Pølsevognens fortællinger
Forlag: Multivers
Format: Hardback
Type: Bog
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788779174870
Udgave: 1. (19-06-2020)
Oplag: 1. (19-06-2020)
Første udgivelsesår: 2020
Omslagsillustrator: Henrik Leach
Originalsprog: Dansk
Sideantal: 120
Indbinding: Hardback
Mål og vægt: B: 305mm, H: 218mm, D: 15mm, Vægt: 788g

Levering : 2 - 5 hverdage

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

Beskrivelse

For snart 100 år siden rullede den første pølsevogn ud på gaden, og Danmarks nationale gadekøkken var født. Siden har pølsemænd serveret en ristet med det hele, når danskerne skulle stille den lille sult. 

Denne bog er en hyldest til pølsevognens plads i danskernes kulinariske hjerter – med et omfangsrigt billedmateriale og interviews med forfattere, kokke, billedkunstnere, forskere og ikke mindst pølsemænd og -damer. Hvordan har madkultur, industriel udvikling og arkitektur påvirket pølsevognen – fra 1920’ernes kogte pølse med rundstykke til 2010’ernes økologiske ristede med rodfrugtmos? Der er sket lidt af hvert, men er der alligevel sket for lidt nyt til at redde vores allesammens pølsevogn? 

Pølsevognen, som vi kender den, er døende, og endnu har ingen beskrevet dette unikke klenodie så gennemført som denne bog. Du står nu med en del af Danmarkshistorien i hånden.

Anmeldelser (0)