Det grønne årstidskøkken: 100 plantebaserede sæsonopskrifter med danske råvarer (Bog, Hardback, Dansk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. Kogebøger: salater og grønsagsretter
  5. Generel madlavning og opskrifter
  6. Sund mad og helsekost
  7. Vegetarisk madlavning
  8. Økologisk mad og madlavning
  9. Det grønne årstidskøkken: 100 plantebaserede sæsonopskrifter...

Det grønne årstidskøkken: 100 plantebaserede sæsonopskrifter med danske råvarer

(Bog, Hardback, Dansk)
Forfatter: Anette Hoeg Nielsen
Nedsat pris! Det grønne årstidskøkken: 100 plantebaserede sæsonopskrifter med danske råvarer
Forlag: Turbine

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Beskrivelse

DET GRØNNE ÅRSTIDSKØKKEN er plantebaserede opskrifter på velsmagende retter med årstidens grøntsager. Bogen giver inspiration til en meningsfuld, bæredygtig og klimavenlig livsstil, hvor man både gør noget godt og sundt for egen krop og samtidig er med til at passe på den jord, vi lever på.

Det, vi spiser, påvirker CO2-udledningen, biodiversiteten, drikkevandet og havenes tilstand. Derfor er der stigende fokus på, at vi skal spise mere plantebaseret og meget gerne årstidens lokale afgrøder, og dette er lige præcis grundtanken bag denne smukke kogebog.

Bogen er en årstidskogebog, og efter kapitlerne om forår, sommer, efterår og vinter følger opskrifter på bagværk, fermenterede lækkerier, syltede sager og til sidst et afsnit om, hvordan man kan bruge krydderurter i madlavningen. Bogen slår også et slag for alle de forskellige danskdyrkede bælgfrugter, korn og frø og danskproducerede økologiske produkter lavet af bælgfrugter, som man kan købe i dag. I alt indeholder bogen 100 opskrifter. 


Anette Hoeg Nielsen er uddannet kostvejleder og har beskæftiget sig med mad og økologi i mere end 25 år. I egen have dyrker Anette selv et væld af grøntsager, bær og frugter, og hun er fast storkunde i det lokale økologiske jordbrug Peters Gartneri tæt ved sit hjem syd for Aarhus. På sin blog ’Mad med glød’ deler hun flittigt ud af sine tips, tricks og erfaringer fra sit plantebaserede køkken og store viden om vitale, farverige og velsmagende plantebaserede fødevarer. Anette er også forfatter til bogen Plantebaserede fristelser.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Turbine
Forfatter Anette Hoeg Nielsen
Type Bog
Format Hardback
Sprog Dansk
Udgave 1. (16-04-2024)
Oplag 1. (16-04-2024)
Første udgivelsesår 2024
Originalsprog Dansk
Sideantal 288
Indbinding Hardback
Mål og vægt B: 196mm, H: 268mm, D: 30mm, Vægt: 1198g
ISBN-13 / EAN-13 9788740699555