Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products (Bog, Hardback, Engelsk) af Fatih Yildiz
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Biologi og biovidenskab
  7. Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional...

Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Fatih Yildiz
Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products
Forlag: Taylor & Francis Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biologi og biovidenskab Diæt og ernæring Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Presents a comprehensive review of various aspects of yogurt, including production, processing, preparation, and regulations. This book describes various developments in probiotics as well as the interaction between yogurt and immunological and intestinal bowel diseases.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Forfatter Fatih Yildiz
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 24-11-2009
Første udgivelsesår 2009
Serie 500 Tips
Illustrationer 4-page color insert and four color
Originalsprog United States
Sideantal 452
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 452 pages
Mål 244 x 166 x 27
ISBN-13 / EAN-13 9781420082074