Den store amerikanske kogebog (Ebog, Epub, Dansk)

Af: Clementine Paddleford


Forlag: Lindhardt og Ringhof
Format: epub
Type: Ebog
Sprog: Dansk
ISBN-13: 9788711443378
Udgivelsesdato: 06-11-2015
Udgiver: Lindhardt og Ringhof
Sideantal: 840 Sider
Oversætter: Iben Philipsen
Filtype: epub
Filversion: 3.0
Filformat: Reflowable
Filstørrelse: 16166 KB
Kopibeskyttelse: DigitalVandmaerkning
Formater / udgaver
137,00 kr
PRIS
137,00 kr

Levering : Straks (Leveres på e-mail)

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

Beskrivelse

Den store amerikanske kogebog er ikke bare en kogebog - den er også et portræt af Amerika. USA er en smeltedigel af nationaliter, der hver især har bragt mad og skikke med sig. Den store amerikanske kogebog er koncentratet af dette fantastiske land. Her er mad fra New England til Hawaii, fra Florida til Alaska, fra Deep South, the Midwest og Creole Country. 500 opskrifter, testet gennem generationer.
Clementine Paddleford var USAs første madskribent, hun skrev i 1940’erne for bl.a New York Harald Tribune og havde over 12 millioner ugentlige læsere. I slutningen af 40’erne fik den opgave at undersøge "How America Eats", og begav sig ud på en rejse, der skulle blive på end en 1 million km. Hun rejste landet tyndt, gennem alle stater, og mødte de fineste kokke, bondemænd, fiskere, restauratører, husmødre mv. Hun samlede opskrifter fra dem alle til bogen "How America Eats", der første gang udkom i 1960.
Den blev i 2011 genudgivet i New York i en gennemrevideret og opdateret udgave med titlen "The Great American Cookbook"
Bogen er inddelt efter stater, og for hver stat får læseren en lille eller flere historier om de mennesker, hun mødte og den mad de spiste dér sammen.

Anmeldelser (0)