Fast Food Globalization in the Provincial Philippines (Bog, Hardback, Engelsk)

Af: Ty Matejowsky


  • Forlag: Lexington Books
  • Format: Hardback
  • Type: Bog
  • Sprog: Engelsk
  • ISBN-13: 9780739139882
  • Udgivelsesdato: 20-12-2017
  • Første udgivelsesår: 2017
  • Originalsprog: United States
  • Sideantal: 172
  • Indbinding: Hardback
  • Forlag: Lexington Books
  • Sideoplysninger: 172 pages
  • Mål: 159 x 235 x 17

Levering: Skaffevare (forvent 14 - 30 hverdage)

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Tilføj til bogliste

KATEGORIER M.M. SOM DETTE PRODUKT ER EN DEL AF

  = Emner
  = Sektioner
  = Kategorier
  = Kampagner

Beskrivelse

Ty Matejowsky examines the rise and popularity of corporate fast food in the provincial Philippines from an anthropological perspective. Based on more than 20 years of ethnographic fieldwork, he shows how this global restaurant format has been indigenized and reimagined by native entrepreneurs and everyday diners into something distinctly Filipino.

Anmeldelser (0)