- Forlag: Gyldendal
- Format: epub
- Type: Ebog
- Sprog: Dansk
- ISBN-13: 9788702245394
- Udgivelsesdato: 17-04-2018
- Sideantal: 176 Sider
- Filtype: epub
- Filversion: 3.0
- Filformat: Reflowable
- Filstørrelse: 18639 KB
- Kopibeskyttelse: DigitalVandmaerkning
Vurdering:
Vær den første til at skrive en anmeldelse
Formater / udgaver
194,- kr
75,- kr
Alle Kategorier som dette produkt er en del af
= Emner / kategorier
= Sektioner / guides
= Specialsider
= Kampagner
Beskrivelse
Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.