Salmon: A Global History
(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag:
Reaktion Books
- Type: Bog
- Format: Hardback
-
Sprog:
Engelsk
- ISBN-13: 9781780231839
- Se flere detaljer ▼
Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Beskrivelse
Salmon: A Global History traces salmon's history from the earliest known records to the present, taking readers on a culinary journey from the coast of Alaska to the rivers of Scotland.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Reaktion Books |
| Forfatter | Nicolaas Mink |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 01-09-2013 |
| Første udgivelsesår | 2013 |
| Serie | Edible |
| Illustrationer | 49 illustrations, 30 in colour |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 128 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Reaktion Books |
| Sideoplysninger | 128 pages, 49 illustrations, 30 in colour |
| Mål | 201 x 129 x 16 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781780231839 |