Spoiled: The Myth of Milk as Superfood (Bog, Hardback, Engelsk) af Anne Mendelson
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Kogebøger med mejeriprodukter
  6. USA
  7. Medicinsk historie
  8. Amerikansk historie
  9. Spoiled: The Myth of Milk as Superfood

Spoiled: The Myth of Milk as Superfood

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Anne Mendelson
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Forlag: Columbia University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Beskrivelse

Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelson’s groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows, goats, and sheep to today’s troubled dairy industry.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Columbia University Press
Forfatter Anne Mendelson
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 25-04-2023
Første udgivelsesår 2023
Serie Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Illustrationer no art
Originalsprog United States
Sideantal 416
Indbinding Hardback
Forlag Columbia University Press
Sideoplysninger 416 pages, no art
Mål 161 x 241 x 33
ISBN-13 / EAN-13 9780231188180