The Hakka Cookbook: Chinese Soul Food from around the World (Bog, Hardback, Engelsk) af Linda Lau Anusasananan
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kina
  5. Nationale og regionale køkkener
  6. The Hakka Cookbook: Chinese Soul Food from around the World

The Hakka Cookbook: Chinese Soul Food from around the World

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Linda Lau Anusasananan
The Hakka Cookbook: Chinese Soul Food from around the World
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kina Nationale og regionale køkkener
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Beginning in her grandmother's kitchen in California, the author travels to her family's home in China, and from there fans out to embrace Hakka cooking across the globe. She likens Hakka cooking to a nomadic type of 'soul food', or a hearty cooking tradition that responds to a shared history of hardship and oppression.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Linda Lau Anusasananan
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 08-10-2012
Første udgivelsesår 2012
Illustrationer 40 b-w photographs, 2 maps, 1 table
Illustrator Alan Chong Lau
Originalsprog United States
Sideantal 312
Indbinding Hardback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 312 pages, 40 b-w photographs, 2 maps, 1 table
Mål 238 x 178 x 25
ISBN-13 / EAN-13 9780520273283