Børn, ernæring og måltider: tværfaglige perspektiver (Bog, Hæftet, Dansk) af Jette Benn
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. For professionsuddannelse
  5. Medicin, Sundhed og Sygdom
  6. Sygepleje og paramedicinske fag
  7. Krop og sind
  8. Børn, ernæring og måltider: tværfaglige perspektiver

Børn, ernæring og måltider: tværfaglige perspektiver

(Bog, Hæftet, Dansk)
Forfattere: Jette Benn, Maria Bruselius-Jensen, Helle Brønnum Carlsen, Bent Egberg Mikkelsen, Ulla Holmboe Gondolf, Helene Hausner, Berit Lilienthal Heitmann, Ida Husby, Lisbeth Haastrup, Morten Kromann Nielsen, Sanne Sansolios, Ellen Trolle
Nedsat pris! Børn, ernæring og måltider: tværfaglige perspektiver
Forlag: Munksgaard

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

For professionsuddannelse Krop og sind Medicin, Sundhed og Sygdom Sygepleje og paramedicinske fag
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Ernæring, mad og måltider er på menuen i en række kapitler, hvor børn er i fokus. Bogen rummer både ernærings-, samfunds- og humanvidenskabelige perspektiver på temaet mad i relation til børn.

Første del giver indblik i børns ernæring og kostvaner, og i hvordan smagspræferencer udvikles og påvirkes. Fedmeproblematikken belyses gennem aktuelle forebyggelsestiltag, den fysiologiske baggrund for overvægt og det offentliges ansvar og indflydelse.

Børns møde med mad i hjemmet, institutioner og skoler belyses i bogens anden del. Udviklingen af nye måltidsmønstre og børns relation til disse belyses i forhold til begreberne familie og institution, ligesom et folkesundhedsperspektiv bliver bragt i spil. Maddannelse, pædagogik og æstetik bliver italesat i bogens sidste del med konkrete forslag til, hvordan man kan arbejde med børn og mad i forskellige settings.

Børn, ernæring og måltider – tværfaglige perspektiver

henvender sig til studerende på professionsuddannelsen i ernæring og sundhed, til studerende på læreruddannelsen og pædagoguddannelsen samt til alle færdiguddannede med interesse for børn, ernæring og måltider.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Munksgaard
Forfattere Jette Benn, Maria Bruselius-Jensen, Helle Brønnum Carlsen, Bent Egberg Mikkelsen, Ulla Holmboe Gondolf, Helene Hausner, Berit Lilienthal Heitmann, Ida Husby, Lisbeth Haastrup, Morten Kromann Nielsen, Sanne Sansolios, Ellen Trolle
Type Bog
Format Hæftet
Sprog Dansk
Udgave 1. (24-10-2013)
Oplag 2. (25-01-2019)
Fagredaktør Jette Benn
Originalsprog Dansk
Sideantal 339
Indbinding Hæftet
Mål og vægt B: 174mm, H: 247mm, D: 18mm, Vægt: 660g
ISBN-13 / EAN-13 9788762811683