Bogen om ærlige vine: øko-, bio- og naturvine samt spændende fortællinger & opskrifter (Bog, Indbundet, Dansk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. Mad og drikke: vin
  5. Kogebøger for selskaber
  6. Mad og vin
  7. Bogen om ærlige vine: øko-, bio- og naturvine samt spændende...

Bogen om ærlige vine: øko-, bio- og naturvine samt spændende fortællinger & opskrifter

(Bog, Indbundet, Dansk)
Forfatter: Birgit Pichat & Mads Jensen
Nedsat pris! Bogen om ærlige vine: øko-, bio- og naturvine samt spændende fortællinger & opskrifter
Forlag: Muusmann' Forlag

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kogebøger for selskaber Mad og drikke: vin Mad og vin
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

BOGEN OM ÆRLIGE VINE handler om økologiske, biodynamiske og naturlige vine, om maden dertil og om ildsjælene bag. Ærlig vin har indtaget de største restauranter i verden, fordi det er madvin. I denne bog fortæller forfatterne deres personlige vinhistorier, der er vidt forskellige, men handler om passionen for den ærlige vin. 


Bogen indeholder masser af vinanbefalinger og skønne frankofile retter, der passer til. Retterne er udviklet af forfatterne selv og deres prominente gæstekokke, bl.a. Jacob Binzer (D:A:D), Pontus Elofsson (Noma), Lars Juul (La Glace), østersmesteren Jonas Harboe, Ana Omazic (Alchemist), Talia Richard-Carvajal (Hart Bageri) og mange flere. 


Du kommer med på en unik rejse til nogle af de franske vinbønder, der laver vinen. De fortæller, hvad der driver dem, hvorfor de accepterer mindre udbytter, hvad filosofien er bag deres vine, og hvordan de ser på fremtiden. 


BOGEN OM ÆRLIGE VINE er en forfriskende anderledes vinbog, kogebog og livsstilsbog for vinelskere og gourmeter.  


Om forfatterne

Birgit Pichat og Mads Jensen har sammen vinbarerne og vinhandelen Vores Franske, der importerer ærlig vin fra små økologiske bønder. Birgit Pichat åbnede Vores Franske i 2011 efter en lang international karriere. Hun har boet i Frankrig i mere end 10 år. Mads Jensen har en fortid som kok og projektleder i reklamebranchen. I 2020 søgte han nye veje og endte med at banke på døren hos Pichat og blev inden længe medejer af firmaet. Makkerparret bruger begge stort set al deres tid på mad og vin. De udvikler konstant nye retter, som de bl.a. tester på gæsterne i barerne, og de afholder vinsmagninger og søger jævnligt ny inspiration i det franske og hos deres vinbønder.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Muusmann' Forlag
Forfatter Birgit Pichat & Mads Jensen
Type Bog
Format Indbundet
Sprog Dansk
Udgave 1. (29-04-2022)
Oplag 1. (29-04-2022)
Første udgivelsesår 2022
Originalsprog Dansk
Sideantal 221
Indbinding Indbundet
Mål og vægt B: 210mm, H: 267mm, D: 23mm, Vægt: 1000g
ISBN-13 / EAN-13 9788794258081