LCHF, der står for Low Carb, High Fat, er ikke bare en trend for madindtagelse, det er en livsstil. Den bærende tanke med LCHF er, at man kan spise mættende, velsmagende måltider og stadig se en sund fremgang i trivsel og vægttab. Ideen er at vælge fødevarer, der holder os mætte længere, hvilket resulterer i et stabilt blodsukkerniveau og mindsker vores længsel efter mindre sunde snacks og mellemmåltider.
LCHF-livsstilen er, for hovedparten, centreret om at læne sig op af naturlige, kulhydratfattige fødeemner. Dette inkluderer grøntsager, der vokser over jorden, forskellige typer kød, friske fisk og skaldyr. Derudover kan man indtage nødder, frø og kerner, æg og kylling, alle sammen tilberedt med sunde fedtstoffer som smør, olivenolie, fløde eller crème fraîche.
Ligeledes er det en del af LCHF-livsstilens filosofi at minimere indtaget af visse fødevaregrupper, nærmere bestemt de, der får blodsukkeret til at stige markant. Det drejer sig om fødevarer som sukker, hvidt mel, brød, kartofler og pasta. Med denne livsstil taler vi om en bane, der giver mulighed for at nyde vores måltider, fastholde en sund og aktiv tilværelse, og på samme tid skabe en positiv vej mod vores vægtmål.
LCHF– smuk, stærk og sund på højfedtkost er en bog om LCHF og træning. Den præsenterer dig for nogle helt konkrete bud på, hvordan du kan optimere din krop, og... Læs mere
Står der bare altid en fødselsdag, en påskefrokost, en sommerferie eller en julemåned imellem dig og dine sunde vaner, så er dette den rigtige bog for dig. Jane Faerber viser dig,... Læs mere
Ifølge LCHF kuren vil din krops forbrænding ændre sig, hvis du spiser mindre kulhydrat og mere fedt, således at du går fra primært at forbrænde kulhydrat til at forbrænde... Læs mere
En tilgængelig og indbydende sundheds- og slankebog, der sorterer i de seneste års mange forskellige råd og giver læseren alt det bedste. Stenalderkost? 5:2? LCHF? syre/base-kost? Hvad... Læs mere
Denne kogebog indeholder opskrifter og idéer til en 100 % plantebaseret måde at spise low carb high fat på. Vegansk LCHF er fuld af liv, lækker... Læs mere