Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 31-05-2001
Contains contributions which illustrate the intimate interaction between productive organisms and the processing steps which run from the initial inoculation to the packaged product.
| Forlag | Kluwer Academic Publishers |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 2001 ed. |
| Udgivelsesdato | 31-05-2001 |
| Første udgivelsesår | 2001 |
| Serie | Focus on Biotechnology |
| Illustrationer | IV, 490 p. |
| Fagredaktør | M. Hofman, P. Thonart |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 490 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Kluwer Academic Publishers |
| Sideoplysninger | 490 pages, IV, 490 p. |
| Mål | 235 x 155 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9780792369271 |