Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 30-12-2016
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Forfattere | John A. (University of New Brunswick Kershaw, Mark J. (University of New Hampshire Ducey, Thomas W. (Purdue University Beers, Bertram (Food and Agriculture Organization of the United Nations) Husch |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 5 ed |
| Udgivelsesdato | 30-12-2016 |
| Første udgivelsesår | 2016 |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 640 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Sideoplysninger | 640 pages |
| Mål | 180 x 284 x 34 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781118902035 |