Denne boka analyserer endringer i organisering og forvaltning av det norske matsystemet. Hvem har fått økt innflytelse i verdikjedene for mat de siste tjue årene? Her har vi sett... Læs mere
Kan vi stole på kvaliteten på maten vi kjøper? Hvor viktig er det at maten er produsert eller dyrket i Norge? I alle kulturer spiller maten en sentral... Læs mere
Jon Smidt diskuterer fagets muligheter og verdi i denne perspektivutvidende boka. Debatten om norskfaget har til dels vært preget av steile... Læs mere
Nå begynner vi! er et læreverk for deg som skal begynne å lære norsk. Verket er en læringspakke bestående av grunnbok,... Læs mere
Globaliseringen virker inn på vårt flerkulturelle velferdssamfunn. Den stiller nye krav til profesjonsutøvelse overfor mennesker med ulike... Læs mere