Forventes på lager: 31-12-2020
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Forfatter | M Pojic |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 31-12-2020 |
| Første udgivelsesår | 2020 |
| Serie | IFST Advances in Food Science |
| Fagredaktør | Milica (University of Novi Sad Pojic, Uma (Technological University Dublin Tiwari |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 304 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Sideoplysninger | 304 pages |
| Mål | 251 x 176 x 25 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781119470168 |