Kapitler av Nordsjøens historie : revtorsk, sørlandsklippfisk og reker til Boulogne (Bog, Indbundet, Norsk bokmål)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. Sørlandet
  5. Socialhistorie og kulturhistorie
  6. Maritim historie
  7. Europæisk historie
  8. Svensk, Norsk
  9. Kapitler av Nordsjøens historie : revtorsk, sørlandsklippfisk...

Kapitler av Nordsjøens historie : revtorsk, sørlandsklippfisk og reker til Boulogne

(Bog, Indbundet, Norsk bokmål)
Forfatter: Bjarne Rogan
Forlag: Novus forlag

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Diverse sprog Europæisk historie Maritim historie Socialhistorie og kulturhistorie Svensk, Norsk Sørlandet
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

"Kapitler av Nordsjøens historie" er en kulturhistorisk fortelling om nesten glemte sider av Sørlandets maritime historie og næringslivshistorie. Boken gir en grundig beskrivelse av det en gang så viktige pilkefisket etter torsk på Nordsjørevet, som foregikk fra 1800-tallet fram til rundt 1970. Revtorsk og revskøyter var kjente begreper på sørlandskysten, og revtorsken var regnet som en fisk av ypperste kvalitet, langt overlegen andre torsk- og skreibestander. Behandlingen av fisken om bord og den videre tilvirkningen til sørlandsklippfisk - også kalt svinørklippfisk og arendalsklippfisk - var helt annerledes enn for vanlig klippfisk. Produksjonen foregikk fra Arendalskanten til Lindesnes og Hidra. Revtorskfisket og klippfiskproduksjonen på Sørlandet skapte et nisjeprodukt som det sto ry av.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Novus forlag
Forfatter Bjarne Rogan
Type Bog
Format Indbundet
Sprog Norsk bokmål
Udgave 1. (06-05-2023)
Oplagsdato 06-05-2023
Sideantal 274
Indbinding Indbundet
ISBN-13 / EAN-13 9788283901092