Krydderurter: +70 skønne og nærende opskrifter fulde af smag (Bog, Hardback, Dansk) af Sandra Pugliese
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. Kogebøger med urter og krydderier
  5. Generel madlavning og opskrifter
  6. Kogebøger
  7. Mad og vin
  8. Krydderurter: +70 skønne og nærende opskrifter fulde af smag

Krydderurter: +70 skønne og nærende opskrifter fulde af smag

(Bog, Hardback, Dansk)
Forfatter: Sandra Pugliese
Nedsat pris! Krydderurter: +70 skønne og nærende opskrifter fulde af smag
Forlag: Muusmann' Forlag

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Generel madlavning og opskrifter Kogebøger Kogebøger med urter og krydderier Mad og vin
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Krydderurter er eventyret i madlavningen – en sand forvandling opstår, når de anvendes. Det er her madens magi skabes, når duft, smag og sanselighed går op i en højere enhed og skærper lysten til at smage endnu mere.   

I bogen gør Sandra Pugliese op med den gængse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hånd og i de rette mængder, får smagen op på helt nye højder i både smoothies, salater, varme retter og desserter. Så væk med forsigtigheden, når der bruges krydderurter i madlavningen – her sættes der turbo på smagen i det grønne køkken.   

I et uundværligt afsnit af bogen finder vi en af hemmelighederne bag Sandras basiskøkken. Her skabes smagfulde og herlige eddiker, olier, honning og smør m.v., der kan bruges til at peppe enhver ret op. I et andet afsnit får vi en fyldig introduktion til 16 af de mest almindelige krydderurter og herunder også nyttige oplysninger om deres sundhedsskabende egenskaber.   

Bogen indeholder flere end 70 opskrifter på dejlige retter med krydderurter til alle dagens måltider og drikke. 

Om forfatteren 
Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter – fra kidney pie til vegetarisk – og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord og syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Muusmann' Forlag
Forfatter Sandra Pugliese
Type Bog
Format Hardback
Sprog Dansk
Udgave 2. (22-01-2021)
Oplag 2. (14-09-2021)
Første udgivelsesår 2016
Fotograf Tina Brok Hansen
Originalsprog Dansk
Sideantal 233
Indbinding Hardback
Mål og vægt B: 178mm, H: 250mm, D: 22mm, Vægt: 750g
ISBN-13 / EAN-13 9788794086516