Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 26-10-2017
"A priceless manual for anyone seriously interested on the restaurant world. Concise, pointed, informative, and candid, it explains simply to the neophyte chef the difficult but wonderful and rewarding world of the kitchen."-Jacques Pépin
| Forlag | Basic Books |
| Forfatter | Daniel Boulud |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 26-10-2017 |
| Første udgivelsesår | 2017 |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 224 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Basic Books |
| Sideoplysninger | 224 pages |
| Mål | 139 x 208 x 17 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9780465093427 |