Levnedsmiddelhygiejne (Bog, Hæftet, Dansk) af Elin Kirkegaard
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. For professionsuddannelse
  5. Sygepleje og paramedicinske fag
  6. Medicin, Sundhed og Sygdom
  7. Krop og sind
  8. Levnedsmiddelhygiejne

Levnedsmiddelhygiejne

(Bog, Hæftet, Dansk)
Forfattere: Elin Kirkegaard, Preben Vestergaard Hansen
Nedsat pris! Levnedsmiddelhygiejne
Forlag: Munksgaard

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

For professionsuddannelse Krop og sind Medicin, Sundhed og Sygdom Sygepleje og paramedicinske fag
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer.

Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning. Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis.

Levnedsmiddelhygiejne er i 5. udgave ajourført generelt inden for levnedsmiddelmikrobiologien og justeret i forhold til den nye hygiejnelovgivning.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Munksgaard
Forfattere Elin Kirkegaard, Preben Vestergaard Hansen
Type Bog
Format Hæftet
Sprog Dansk
Udgave 5. (04-03-2004)
Oplag 11. (08-06-2023)
Originalsprog Dansk
Sideantal 319
Indbinding Hæftet
ISBN-13 / EAN-13 9788721006778