Manuale di microbiologia predittiva: Concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa
(Bog, Paperback / softback, Italiensk)
Forlag:
Springer Verlag
- Type: Bog
- Format: Paperback / softback
- Sprog: Italiensk
- ISBN-13: 9788847053540
- Se flere detaljer ▼
Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Beskrivelse
La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazione dei microrganismi negli alimenti.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Springer Verlag |
| Type | Bog |
| Format | Paperback / softback |
| Sprog | Italiensk |
| Udgave | 2013 ed. |
| Udgivelsesdato | 29-05-2013 |
| Første udgivelsesår | 2013 |
| Serie | Food |
| Illustrationer | XVI, 331 pagg. Con online files/update. |
| Fagredaktør | Fausto Gardini, Eugenio Parente |
| Originalsprog | Italy |
| Sideantal | 331 |
| Indbinding | Paperback / softback |
| Forlag | Springer Verlag |
| Sideoplysninger | 331 pages, XVI, 331 pagg. Con online files/update. |
| Mål | 244 x 170 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9788847053540 |