Bemærk: Kan leveres før jul.
Forventes på lager: 31-08-2014
Bogen dækker grundfaget ´Miljø´ på indgangen ´Mad til mennesker´.
Det indeholder følgende afsnit:
• Mennesker og miljø – national og international miljøpolitik.
• Forurening – luftforurening og tungmetaller.
• Vand – hvad vi forbruger af vand, og hvad det koster.
• El og gas – danskernes energiforbrug.
• Affald – mængde og hvordan vi skaffer os af med det.
• Økologi – landbrug og skovbrug samt varer.
• Mad, miljø og folkesundhed – herunder forurening af fødevarer og fremtidens mad.
• Miljøvenligt køkken – madaffald, energiforbrug, vandforbrug, økologi.
Bogen vægter, at elverne ser miljøproblemer i et helhedsbillede og ikke kun i forhold til køkken-, hotel- og restaurantbranchen.
Se vores store udvalg af notesbøger i høj kvalitet. Vi har bl.a. notesbøger fra mærker som Moleskine og Paperblanks.
| Forlag | Erhvervsskolernes Forlag |
| Forfattere | Susanne Poulsen, Eva Simonsen |
| Type | Bog |
| Format | Hæftet |
| Sprog | Dansk |
| Udgave | 7. (31-08-2014) |
| Oplag | 1. (31-08-2014) |
| Første udgivelsesår | 2010 |
| Serie | Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse |
| Originalsprog | Dansk |
| Sideantal | 88 |
| Indbinding | Hæftet |
| Mål og vægt | B: 171mm, H: 240mm, D: 6mm, Vægt: 237g |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9788770824569 |