Natural Toxic Compounds of Foods: Formation and Change During Processing and Storage
(Bog, Hardback, Engelsk)
Forlag:
Taylor & Francis Ltd
- Type: Bog
- Format: Hardback
-
Sprog:
Engelsk
- ISBN-13: 9781315895833
- Se flere detaljer ▼
Beskrivelse
This book summarizes the knowledge of naturally occurring toxic and antinutritive food compounds.
Læsernes anmeldelser (0)
Alle detaljer
| Forlag | Taylor & Francis Ltd |
| Forfatter | Jiri Davidek |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgivelsesdato | 29-11-2017 |
| Første udgivelsesår | 2017 |
| Fagredaktør | Jiri Davidek |
| Originalsprog | United Kingdom |
| Sideantal | 280 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | Taylor & Francis Ltd |
| Sideoplysninger | 280 pages |
| Mål | 254 x 178 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781315895833 |