Økologi: - landbrug, mad og bæredygtighed (Bog, Hæftet, Dansk) af Mickey Gjerris
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Danske bøger
  4. For professionsuddannelse
  5. Medicin, Sundhed og Sygdom
  6. Sygepleje og paramedicinske fag
  7. Krop og sind
  8. Økologi: - landbrug, mad og bæredygtighed

Økologi: - landbrug, mad og bæredygtighed

(Bog, Hæftet, Dansk)
Forfattere: Mickey Gjerris, Elin Kirkegaard, Karen Munk Nielsen, Trine Krebs, Sven Hermansen, Simme Eriksen, Erik Kristensen, Sybille Kyed, Birte Brorson, Jonas Astrup Pedersen, Andreas de Neergaard, Erik Fog, Christian Gamborg, Mette Vaarst, Mette Meldgaard, Jens Kristensen, Marie-Louise Rugholm Simonsen
Nedsat pris! Økologi: - landbrug, mad og bæredygtighed
Forlag: Munksgaard

Bemærk: Kan leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

For professionsuddannelse Krop og sind Medicin, Sundhed og Sygdom Sygepleje og paramedicinske fag
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Økologi – landbrug, mad og bæredygtighed præsenterer og diskuterer økologien som begreb og som faglig praksis. Bogen er blevet til ud fra et ønske om at ruste professionelle madaktører til at arbejde kvalificeret med økologi, men kan også være relevant for studerende på videregående uddannelser, elever på landbrugsskolerne eller generelt for dem, der ønsker at blive klogere på begrebet. Økologi og holdninger til økologi møder vi alle i vores hverdag, og det er bydende nødvendigt, at så mange som muligt klædes på til at deltage i og præge debatten.

Bogen er opdelt i tre dele:

  • Det økologiske landbrug
  • Det økologiske køkken
  • Økologi i samfundsmæssigt perspektiv

De mange forfattere er med hver deres faglighed inddraget for at belyse temaer såsom biodiversitet, etiske dilemmaer, omlægning til økologisk køkken, sundhedsbegrebet og smag.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Munksgaard
Forfattere Mickey Gjerris, Elin Kirkegaard, Karen Munk Nielsen, Trine Krebs, Sven Hermansen, Simme Eriksen, Erik Kristensen, Sybille Kyed, Birte Brorson, Jonas Astrup Pedersen, Andreas de Neergaard, Erik Fog, Christian Gamborg, Mette Vaarst, Mette Meldgaard, Jens Kristensen, Marie-Louise Rugholm Simonsen
Type Bog
Format Hæftet
Sprog Dansk
Udgave 1. (08-02-2017)
Oplag 2. (09-08-2022)
Første udgivelsesår 2017
Illustrationer Ja
Fagredaktør Trine Krebs, Karen Munk Nielsen
Originalsprog Dansk
Sideantal 272
Indbinding Hæftet
Mål og vægt B: 174mm, H: 241mm, D: 15mm, Vægt: 525g
ISBN-13 / EAN-13 9788762815926