Bemærk: Kan ikke leveres før jul.
Forventes på lager: 20-06-2025
| Forlag | John Wiley & Sons Inc |
| Forfatter | Wayne (The Culinary Institute of America) Gisslen |
| Type | Bog |
| Format | Hardback |
| Sprog | Engelsk |
| Udgave | 10 ed |
| Udgivelsesdato | 20-06-2025 |
| Første udgivelsesår | 2025 |
| Originalsprog | United States |
| Sideantal | 1120 |
| Indbinding | Hardback |
| Forlag | John Wiley & Sons Inc |
| Sideoplysninger | 1120 pages |
| Mål | 279 x 221 x 58 |
| ISBN-13 / EAN-13 | 9781394290208 |