Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears (Bog, Hardback, Engelsk) af Madeleine Ferrieres
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Landbrug og madproduktion
  5. Produktionsindustri
  6. Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears

Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Madeleine Ferrieres
Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears
Forlag: Columbia University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Landbrug og madproduktion Produktionsindustri
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Explores the panics, myths, and ever-shifting attitudes regarding food and its safety. This book recounts the development of safety methods that became the Western model for fighting animal diseases. It discusses crucial and curious food-related incidents, trends, and beliefs.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Columbia University Press
Forfatter Madeleine Ferrieres
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 30-11-2005
Første udgivelsesår 2005
Serie Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Illustrationer none
Oversætter Jody Gladding
Originalsprog United States
Sideantal 416
Indbinding Hardback
Forlag Columbia University Press
Sideoplysninger 416 pages, none
Mål 241 x 158 x 32
ISBN-13 / EAN-13 9780231131926